Vegan
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Vegan

de

chez la Plage

Paru le | Broché 323 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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avec la participation du Docteur Jérôme Bernard-Pellet


Vegan

La cuisine vegan est inventive et savoureuse. Inventive, car on peut se régaler de fromages sans lait faits-maison, de crèmes brûlées sans oeufs ou même de parmentier sans viande (les enfants seront bluffés). Il suffit d'adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques : grâce aux graines de lin, aux purées d'oléagineux, à l'agar-agar. vous remplacerez les oeufs dans les desserts, confectionnerez du « chorizo », préparerez du caviar végétal.

Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra votre bible pour toutes les occasions.

En introduction, le docteur Bernard-Pellet apporte toutes les informations nutritionnelles nécessaires sur l'équilibre des acides aminés, des vitamines, du calcium ou du fer. pour vivre son choix vegan en toute sérénité.
Plus de 500 recettes pour toutes les occasions (du barbecue au réveillon), des informations sur les ingrédients indispensables (noix, graines de lin, pois chiches, etc.) et sur les savoir-faire ainsi qu'un chapitre consacré à l'équilibre nutritionnel des végétaliens. Cette édition inclut la version numérique de l'ouvrage. ©Electre 2019

fabienne d. le 19/04/2019

miam

un des meilleurs livre de recettes vegan, simples et excellentes.

Format : Broché
Nb de pages : 323 pages
Poids : 1260 g
Dimensions : 19cm X 26cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84221-662-7
EAN : 9782842216627

Du même auteur : Marie Laforêt