Zéro sucre
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Zéro sucre

desserts 100 % gourmands, sans sucres ajoutés ni édulcorants

de

chez Alternatives

Collection(s) : Arts culinaires

Paru le | Relié 123 pages

Tout public

Grand format Livre relié
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photographies Myriam Gauthier-Moreau


Des desserts gourmands et parfumés sans sucre ajouté ?

Ça paraît incroyable mais c'est pourtant le défi relevé par cet ouvrage, qui propose plus de 50 recettes pour satisfaire toutes les envies de douceurs sans sucre naturel (miel, sirop d'agave...) ou artificiel (édulcorants).

Pour conjuguer plaisir et équilibre, redécouvrez le vrai goût des fruits frais et du cacao, révélé par toute une gamme d'aliments aux propriétés gustatives et nutritives : fruits secs (dattes, abricots, figues, cranberries...), farines originales (de coco, souchet, châtaigne, poudre d'amande, caroube), laits végétaux, épices, purées d'oléagineux et de courge...

Tartes et gâteaux, flans et fondants, mousses et entremets, barres et biscuits, desserts glacés, confitures... Tout un monde gourmand et sans sucre s'offre à vous pour craquer en toute occasion et sans modération.
Quarante recettes de desserts sans sucre, sans miel ni édulcorant artificiel pour se réhabituer aux aliments naturellement sucrés tels que les fruits, les farines, les laits végétaux et les oléagineux : gratin de bananes à la noix de coco, far aux abricots secs et à la fève tonka ou encore sablés parfum châtaigne et noisettes. ©Electre 2019
Format : Relié
Nb de pages : 123 pages
Poids : 428 g
Dimensions : 19cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-07-278223-7
EAN : 9782072782237

Du même auteur : Géraldine Olivo