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Touchez pas au frichti : 220 restos au banc d'essai

Touchez pas au frichti : 220 restos au banc d'essai

Jules Magret

Editeur : Archipel

Date de parution : 24/05/2017
L'écrivain et chroniqueur gastronomique présente et commente une sélection de restaurants en France, en Suisse et à Monaco....

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Best of Freddy Monier

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Freddy Monier

Editeur : Ed. Alain Ducasse

Date de parution : 24/05/2017
Dix recettes du chef expliquées en pas à pas : citron de Menton à sa façon, mousse de lait glacée, nashi givré et sorbet...

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Simple & frais : recettes de tous les jours

Simple & frais : recettes de tous les jours

Pierre Augé

Editeur : Ed. Alain Ducasse

Date de parution : 24/05/2017
Quarante recettes du répertoire familial de l'auteur, avec des produits accessibles et sans matériel spécifique. ©Electre...

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Le Lebey des bistrots 2017

Le Lebey des bistrots 2017

Collection : Les guides Lebey

Date de parution : 24/05/2017
Une sélection de plus de 440 bistrots traditionnels, bistrots modernes et bars à vin, à Paris et dans sa proche banlieue,...

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Pudlo Paris 2017 : guide gourmand, plus de 2.500 adresses incontournables

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Gilles Pudlowski

Editeur : M. Lafon

Date de parution : 11/05/2017
Le Pudlo 2017 de Paris et de ses environs Grands chefs, tables de palaces, lieux tendance, bistrots sages, brasseries historiques,...

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Denamur sur le grill : entretien au zinc avec un restaurateur libre

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Xavier Denamur, Joëlle Cuvilliez

Editeur : Court-circuit

Date de parution : 05/05/2017
Denamur sur le grill Il est si volontiers provocateur, l'histrion, que même ceux qui l'adorent souhaiteraient le prendre...

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Le tour de France des 100 péchés mignons

Le tour de France des 100 péchés mignons

Laurence Caracalla

Editeur : Le Figaro

Collection : Guide Figaro

Date de parution : 04/05/2017
Le tour de France des 100 péchés mignons Négus de Nevers, Violette de Toulouse, Bouchon de Bordeaux, Cocon de Lyon : que...

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Un chemin de fleurs et d'épines

Un chemin de fleurs et d'épines

Marc Veyrat

Editeur : M. Lafon

Date de parution : 27/04/2017
Un chemin de fleurs et d'épines Au début, ses créations sublimées par les herbes sauvages faisaient sourire. Aujourd'hui,...

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Paris resto 2017 petit fute

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AUZIAS D., LABOURDE

Editeur : PETIT FUTE

Collection : THEMATIQUES

Date de parution : 19/04/2017

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Restos et bistrots de Paris + proche banlieue : 2017-2018

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Philippe Gloaguen

Editeur : Hachette Tourisme

Collection : Le guide du routard

Date de parution : 19/04/2017
Restos et bistrots de Paris Même en voyageant au bout du monde, Paris reste notre ville préférée. Après tout, c'est notre...

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Bruxelles

Bruxelles

Céline Brisset

Editeur : Menu fretin

Collection : Le voyageur affamé

Date de parution : 12/04/2017
Un plan de Bruxelles pour découvrir en un coup d'oeil les meilleures adresses pour manger ou pour boire. Avec un portrait...

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Jérusalem

Jérusalem

Claire Bastier

Editeur : Menu fretin

Collection : Le voyageur affamé

Date de parution : 12/04/2017
Un plan de Jérusalem pour découvrir en un coup d'oeil les meilleures adresses pour manger ou pour boire. Avec un portrait...

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Le carnet de Guillaume Gomez : chef de l'Elysée, meilleur ouvrier de France

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Guillaume Gomez

Editeur : Glénat

Date de parution : 05/04/2017
Un carnet de recettes accessibles, signé par le chef des cuisines de l'Elysée. ©Electre 2017

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Best of Christophe Bacquié

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Christophe Bacquié

Editeur : Ed. Alain Ducasse

Collection : Best of

Date de parution : 30/03/2017
Le meilleur de Christophe Bacquié en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et...

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Manger est un acte citoyen

Manger est un acte citoyen

Alain Ducasse, Christian Regouby

Editeur : Les Liens qui libèrent

Date de parution : 22/03/2017
Selon le chef cuisinier, manger est un acte éminemment politique, un combat philosophique concernant toute la société. La...

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Fromages

Fromages

Editeur : MANGO

Date de parution : 17/03/2017

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Jouez avec les gourmandises

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Julie Pujos

Editeur : La librairie Vuibert

Collection : Jouez avec...

Date de parution : 17/03/2017
Jouez avec Les gourmandises Comment obtient-on du sucre glace ? Qui était Nellie Melba, qui inspira la fameuse pêche du...

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Le bonheur de la bouche : la cuisine chinoise, quintessence d'une civilisation

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Lunian Zheng

Date de parution : 16/03/2017
Zheng Lunian, Le bonheur de la bouche. La cuisine chinoise, quintessence d'une civilisation « À plus de 70 ans, mon père...

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Village Paul Bert, Paris 11e : délicieux pâté de maisons

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Bertrand Auboyneau, François Simon

Editeur : Chêne

Date de parution : 15/03/2017
Village Paul Bert Il faudrait remonter ce livre comme on le fait de la rue Paul Bert. En flânant, l'érotisme urbain. Changer...

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Cuisine,marxisme et autres fantaisies
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Histoire de la gastronomie en touraine 1530-1930
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50 aliments qui ont changé le cours de l'histoire

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Bill Price

Editeur : Editions de l'Imprévu

Collection : L'histoire en 50 inventions

Date de parution : 07/03/2017
Les rayons des supermarchés débordent d'aliments issus des quatre coins du monde, une variété étonnante que beaucoup d'entre...

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Brunchs & goûters à Paris : 120 adresses très gourmandes

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Vanessa Besnard

Editeur : Parigramme

Collection : Paris & compagnie

Date de parution : 02/03/2017
Une sélection de 120 adresses parisiennes pour un brunch de fin de semaine ou un tea time gourmand. ©Electre 2017

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Maison pillon (la)

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SPANI OLLIVIER

Editeur : PRIVAT

Collection : GASTRON CUISINE

Date de parution : 17/02/2017

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Nos meilleurs restos en France : + de 2.000 adresses dont 320 gastronomiques... à petits prix !, 2017

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Philippe Gloaguen

Editeur : Hachette Tourisme

Collection : Le guide du routard

Date de parution : 15/02/2017
Nos meilleurs restos en France Notre sélection des meilleures adresses pour sillonner la France Plus de 2000 adresses,...

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Paris et ses environs, le guide Michelin 2017 : plus de 660 restaurants, pour tous les goûts et tous les budgets

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Manufacture française des pneumatiques Michelin

Editeur : Michelin Cartes et Guides

Collection : Le guide rouge

Date de parution : 15/02/2017
Paris et ses environs Plus de 660 restaurants, dont une centaine de nouveautés ! Les meilleures tables de la capitale,...

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Eat Paris : 85 adresses incontournables pour voyageurs gourmands

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Annabelle Schachmes

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Eat Paris Où va-t-on manger ce soir ? Quel est le meilleur endroit pour boire un verre ? Quels sont les marchés les...

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Eat Londres : 85 adresses incontournables pour voyageurs gourmands

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Annabelle Schachmes

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Date de parution : 02/02/2017
Eat Londres Où va-t-on manger ce soir ? Quel est le meilleur pub pour boire un verre et déguster un scotch egg ? Quels sont...

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Eat New York : 85 adresses incontournables pour voyageurs gourmands

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Annabelle Schachmes

Editeur : Tana

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Eat New York Où va-t-on manger ce soir ? Quel est le meilleur burger de la ville ? Quelle est la meilleure pizza ? Le...

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Mots et mets : abécédaire gourmand et littéraire

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Michel Guérard

Editeur : Seuil

Date de parution : 02/02/2017
40 ans dans les étoiles Michel Guérard est le seul chef au monde, encore derrière ses fourneaux, à afficher 40 années de...

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Feu vif : la gatronomie inspirée, Vol. 2

Feu vif : la gatronomie inspirée, Vol. 2

Editeur : Hachette Pratique

Collections : Hachette cuisine, Feu vif : la gatronomie inspirée

Date de parution : 01/02/2017
Avec la participation des Chefs Beatriz González Originaire du Mexique, elle baigne dès son enfance dans l'univers gastronomique....

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Le guide Lebey des restaurants de Paris et sa banlieue : 2017

Le guide Lebey des restaurants de Paris et sa banlieue : 2017

Claude Lebey

Date de parution : 18/01/2017
Le Guide Lebey des restaurants de Paris et sa banlieue 2017 850 Bonnes tables à Paris et en Proche Banlieu toutes testées...

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