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L'innovation aux fourneaux

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Thierry Marx, Raphaël Haumont

Editeur : Dunod

Date de parution : 06/04/2016
«La cuisine, sans cesser d'être un art, deviendra scientifique et devra soumettre ses formules à une méthode et une précision...

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Le petit chimiste gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences faciles à faire en famille

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Raphaël Haumont

Date de parution : 02/03/2016
Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose trente petites...

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L'histoire a la carte by tm. le livre de l'emission
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MARX THIERRY

Editeur : FLAMMARION

Collection : CUISINE

Date de parution : 03/12/2014

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Discours sur la question du libre-échange

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Karl Marx

Editeur : Ed. du Sextant

Collection : Les increvables

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Karl Marx Discours sur la question du libre-échange « Ainsi, de deux choses l'une : ou il faut renier toute l'économie...

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Thomas Clouet

Editeur : La Martinière

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Des amis arrivent à l'improviste ? Pas de problème ! Proposez-leur de surprenants macarons de champignons en persillade,...

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Un chimiste en cuisine : la matière dans tous ses états

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Raphaël Haumont

Editeur : Dunod

Date de parution : 02/10/2013
Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d'oeuf ? Comprendre...

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Editeur : FLAMMARION

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Date de parution : 11/05/2013

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Le repertoire de la cuisine innovante

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MARX THIERRY

Editeur : FLAMMARION

Collection : CUISINE

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MARX THIERRY

Editeur : DUCASSE

Date de parution : 22/03/2012

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Street marx.coup de coeur

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MARX THIERRY, DE L'

Editeur : ROUERGUE

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Date de parution : 25/10/2011

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Sweet marx.

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MARX THIERRY, DE L'

Editeur : ROUERGUE

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Date de parution : 27/09/2011

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Daily marx. la cuisine ultra pratique
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Easy Marx

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Thierry Marx

Editeur : La Martinière Atelier Saveurs

Date de parution : 22/04/2011
500 recettes illustrées permettent pour chacune de visualiser l'avant (les ingrédients), l'après (le plat fini) et les étapes...

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Les recettes de Lulu la gourmande

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Il était une fois un livre de recettes pas comme les autres ! Retrouve dans ce livre : . les recettes préférées de Lulu...

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Planete marx

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MARX THIERRY

Editeur : MARTINIERE BL

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